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御前酒 うきぐも

御前酒 うきぐも - 株式会社辻本店 岡山県の純米 日本酒
説明

BEAMS JAPANとのコラボレーションで進化した菩提樹。 BEAMS JAPANは、全国各地の日本酒を発信するプロジェクト「TEAM JAPAN」において、新たなお酒を生み出しました。 生酒でありながらアルコール度数を抑えたすね酒は、ふわふわとした雲のような、ほんのりとした甘酸っぱさが魅力です。 御前酒との復刻以来40年以上にわたり活動を続ける「菩提樹」をベースに、BEAMS JAPANならではの視点を加えた“進化した菩提樹”です。 ※2021年12月22日(水)~2022年1月25日(火) 「BEAMS EYE ON OKAYAMA」@BEAMS JAPAN 新宿店での先行販売後、一般販売となります。

製品仕様
カテゴリ純米
産地岡山県
アルコール度数13%
精米歩合65%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類純米(Junmai)とは?

豊かな旨味が特徴の純米酒。日本の日常に寄り添う定番の一杯。

純米について詳しく見る

価格情報は日本国内からのみ閲覧可能です。

株式会社辻本店

岡山県
江戸時代後期の1859年に創業し、「雄町の未来を御前酒で醸す」をテーマに、日本最古の酒米「雄町」に特化した酒造りを行っています。単一品種というシンプルなスタイルながら、雄町の潜在力を引き出した多彩な表情の酒を醸しています。七代目杜氏・辻総一郎と、岡山県初の女性杜氏である姉・辻もりが舵を取り、全国に先駆けて「菩提もと」を復刻した点も大きな魅力のひとつです。
創業1804
銘柄御前酒
所在地116 Katsuyama Maniwa Okayama

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🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
煮魚
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
おでん
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine