説明
いざ、雄町の山頂へ。酒米・雄町の最高峰に挑む「大前酒造 美神町プロジェクト」。美しく鞠のように形づくられた、直径2.2mmという最大級の雄町で醸した菩提酛 純米大吟醸。雄町の栽培から収穫、酒造り、発酵工程まで、酒米生産者と酒蔵の技術と経験をすべて注ぎ込み、最高の仕込みをしました。究極の酒からは、その年の最高傑作（＝マスターピース）の貫禄を感じていただけるはずです。でも、それは贅沢なことではありません。温かさ、泥臭さ、土の感触まで、この酒を通して一人でも多くの人と共有できればと願っています。
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
蔵元による紹介
生産地の中でも県内随一の特等比率を誇る雄町米の名産地、「瀬戸雄町生産部会」。その中でも岡本岩男氏の丹精込めた圃場で栽培され、さらに厳しい選抜基準（篩目2.2ｍｍ）をクリアした、稀少な雄町米だけを使用しています。販売店・価格
3
取扱店
3
オファー
￥33,000〜
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株式会社辻本店
岡山県
江戸時代後期の1859年に創業し、「雄町の未来を御前酒で醸す」をテーマに、日本最古の酒米「雄町」に特化した酒造りを行っています。単一品種というシンプルなスタイルながら、雄町の潜在力を引き出した多彩な表情の酒を醸しています。七代目杜氏・辻総一郎と、岡山県初の女性杜氏である姉・辻もりが舵を取り、全国に先駆けて「菩提もと」を復刻した点も大きな魅力のひとつです。
創業1804
銘柄御前酒
所在地116 Katsuyama Maniwa Okayama
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