御前酒 雄町65純米無濾過生原酒 中取り

数量限定で製造された「中」シリーズは、もろみを搾る際に、風味・香りともに最もバランスの取れた部分だけを集めた特別バージョンです。 大前酒造が最も自信を持つ「雄町」で醸した純米酒。岡山県備前雄町の風味を引き出すため、精米歩合を65%まで下げることで、芳醇でキレのある味わいを実現しました。出荷当初はフレッシュな味わいで、熟成を重ねるごとにさらに旨みが増していきます。 「中」シリーズの雄町は、1998年醸造年度より「GOZENSHU THE SILENCE」シリーズに継承されます。※販売終了