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説明
The Henohenomoheji label at Akishika Shuzo signals something specific: bottles bearing the whimsical face mark are made exclusively from rice grown in the brewery's own fields in Nose, Osaka. This junmai ginjo namagenshu has earned top ranking among western Japan sakes and showcases Akishika's estate-farming philosophy, in which all employees grow rice through summer and brew through winter.
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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創業1886
銘柄秋鹿
所在地1007 Kuragaki Toyono Osaka
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ペアリング
料理タイプの目安
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焼き鳥（塩）
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★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
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🥉
西京焼き
和食
★★★★☆
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4
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
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5
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
豆乳鍋
和食
★★★★☆
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7
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine