秋上がり純米無ろ過原酒

1月に搾った新酒を火入れ後、土蔵で夏季熟成させ生詰した秋上がり。山田錦を麹米に日本晴を掛米として使用し、精米歩合60%、アルコール17度。無濾過ならではの米の旨みと熟成感ある甘味が調和し、程よい酸味がバランスよく広がる。