Nakaoki Sake Brewery Co., Ltd.
中沖酒造株式会社
Marques
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La brasserie est entourée à l'est par l'Azumayama, à l'ouest et au sud par les monts Asahi et les monts Iide, et bénéficie de l'abondance en eau du Mogami River.
- Fondée en
- 1923
- Marques phares
- Uyoikkon
- Types de saké
- Junmai Ginjo · Junmai · Honjozo · Junmai Daiginjo
- Lieu
- Plus de saké de Yamagata →
- Officiel
- uyo-ikkon.co.jp · Facebook
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- Adresse
- 1792-3 Nishi -Otsuka Nishi Higashiki Yamagata
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Prix le plus bas et nombre de boutiques : Japon
Uyoikkon
12 sakés · Pas encore d’avis- ￥2,420〜1 boutique
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Autres sakés
5 sakés · Pas encore d’avis- ￥6,600〜1 boutique
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Repères
- 1923Founded (Taisho 12).
- 1954Incorporated as Nakaoki Shuzoten Co., Ltd. (Showa 29).
- 2000Released 'Junmaishu Sakenohana', a junmai sake made with the rare rice variety 'Sakenohana' (Heisei 12).
- 2006Switched to using only Yamagata-grown rice for all sake production (Heisei 18).
- 2010Switched to producing only tokutei meishoshu (premium designated sake) (Heisei 22).
- 2011Won the gold medal at the National New Sake Awards for 'Junmai Daiginjo Joshin', brewed 100% with Yamagata's sake rice 'Dewasansan' (Heisei 23).
- 2015Began producing junmai daiginjo using Yamagata's new sake rice variety 'Yukimegami' (Heisei 27).
- 2017'Junmai Daiginjo Joshin Yukimegami' won gold at the Wine Glass Award for Japanese Sake and gold at France's Kura Master 2017 competition (Heisei 29).