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Description
Le riz à sake Dewa Sansan, emblème de Yamagata, est poli à 40 % pour ce junmai daiginjo de la Nakaoki Sake Brewery à Kawanishi. Le Dewa Sansan est réputé pour produire un style propre et délicatement aromatique, et cette bouteille représente un produit phare de la brasserie sous l'étiquette Joshin.
Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Nakaoki Sake Brewery Co., Ltd.
Yamagata
La brasserie est entourée à l'est par l'Azumayama, à l'ouest et au sud par les monts Asahi et les monts Iide, et bénéficie de l'abondance en eau du Mogami River.
Est.1923
BrandUyouikkon
Address1792-3 Nishi -Otsuka Nishi Higashiki Yamagata
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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Yakitori (Salt)
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