Junmai ginjo élaboré avec le riz Dewa Sansan de Yamagata poli à 50 %, une variété réputée pour produire un sake propre et aromatique au caractère lumineux. L'expression phare orientée vers la sécheresse de la brasserie, qui a remporté une médaille d'or au Wine Glass de Oishii Nihonshu Award 2020.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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