Tsushimaya

Tsushimaya est le nom de fondation original de Miyozakura Jozo, une brasserie établie en 1893 à Minokamo, dans la préfecture de Gifu. La brasserie a relancé l'étiquette Tsushimaya en tant que gamme premium comprenant exclusivement des junmaishu dans des catégories de classement désignées, produit en quantités limitées et distribué uniquement par des détaillants de sake agréés partageant la philosophie de la brasserie. Le nom porte le vœu des fondateurs de créer un sake qui guérit celui qui le boit et sert de lien unissant les gens.