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Description
Tokubetsu junmai de Tsushimaya brassé avec du riz Yamadanishiki de Banshuu, inspiré par le thème 'Komorebi' (lumière filtrée à travers les feuilles). Il présente des saveurs douces et superposées avec une douceur subtile et une finale chaleureuse et persistante.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionGifu · Gifu Tokubetsu Junmai →
BrasserieMIYOZAKURA JOZO
MarqueTsushimaya
Alcool17%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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MIYOZAKURA JOZO
Gifu
Cette brasserie élabore du sake en alliant tradition et innovation depuis 128 ans à Ota-juku (ville de Minokamo, préfecture de Gifu), la 51e étape sur la route du Nakasendo, face à la rivière Kiso aux eaux claires.
Fondée en1893
MarqueTsushimaya
Adresse3-2-9 Ota Honcho Minokamo Gifu
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese