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Description
Junmai ginjo conditionné en bouteille par Tsushimaya, mettant en valeur le Miyamanishiki cultivé à Shinshu. Des arômes floraux et fruités raffinés se superposent sur une trame minérale nette. Élégant et nuancé, avec une finale gracieuse.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionGifu · Gifu Junmai Ginjo →
BrasserieMIYOZAKURA JOZO
MarqueTsushimaya
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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MIYOZAKURA JOZO
Gifu
Cette brasserie élabore du sake en alliant tradition et innovation depuis 128 ans à Ota-juku (ville de Minokamo, préfecture de Gifu), la 51e étape sur la route du Nakasendo, face à la rivière Kiso aux eaux claires.
Fondée en1893
MarqueTsushimaya
Adresse3-2-9 Ota Honcho Minokamo Gifu
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese