Conocer
La cervecería explora el sabor del sake practicando métodos nama y yamahai que aprovechan las fuerzas de la naturaleza. Además del sake, produce shochu de arroz puro, shochu de arroz y mirin auténtico de arroz puro, utilizando únicamente técnicas tradicionales de shochu auténtico.
- Fundada en
- 1842
- Marcas principales
- Suginishiki
- Tipos de sake
- Junmai · Junmai Daiginjo · Tokubetsu Junmai · Tokubetsu Honjozo · Junmai Ginjo · Honjozo · Daiginjo
- Ubicación
- Más sake de Shizuoka →
- Oficial
- suginishiki.com · Facebook
Visitar
- Dirección
- 4-6-4 Koishikawa Fujieda Shizuoka 426-0033
- Horario
- 10:00〜12:00、13:00〜18:00(土日祝日休業)
- Visitas guiadas
- No
- Tienda
- Sí
Comprar
Precio más bajo y tiendas: Japón
Suginishiki
22 sakés · Sin valoraciones- ￥3,520〜1 tienda
- Sin precio
- Sin precio
- Sin precio
- Sin precio
- Sin precio
- Sin precio
- Sin precio
- Sin precio
- Sin precio
- Sin precio
- Sin precio
- Sin precio
- Sin precio
- Sin precio
- Sin precio
- Sin precio
- Sin precio
- Sin precio
- Sin precio
- Sin precio
- Sin precio
Otros sakés
1 sakés · Sin valoraciones- Sin precio
Trayectoria
- 1838Sugii Sake Brewery founded (Tenpo 9) when Sugii Saisuke, a branch of the Sugii main family, started business in Takasu village (now Fujieda City).
- 1910Records collected after the major flood of Meiji 43 (1910) include a note on a tax exemption for mirin due to flood damage, evidencing mirin production at the time.
- 1965In Showa 40 (1965), began producing honjozo-shu; built a locally strong brand by making solidly quality sake in an era dominated by sanbaizojo-shu (triple-brewed sake).
- 2000From 2000, the head of the company (6th generation, Kinnosuke Sugii) took over as toji, shifting to brewing centered on year-round employed staff.
- 2001From Heisei 13 (2001), resumed producing moromi-tori shochu made from sweet potato and rice (kasutori shochu had been suspended since around Showa 50).
- 2007From 2007, won gold at the National New Sake Awards for 9 consecutive years.
- 2021In 2021, home use increased and the mirin 'Asukayama' became very popular.