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Descripción
Tokubetsu Junmai nama de Suginishiki, elaborado con Yamadanishiki pulido al 60 % y la levadura de Shizuoka tipo 9. El perfil 2016BY se distingue por una riqueza y un sabor pronunciados, en lugar de por un estilo ginjo delicado.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Junmai
RegiónShizuoka
BodegaSugii Shuzo
MarcaSuginishiki
ArrozYamada Nishiki
Alcohol15.5%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Presentación de la bodega
調和のとれた味 燗酒向けTexto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Reseñas
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Sugii Shuzo
Shizuoka
La cervecería explora el sabor del sake practicando métodos nama y yamahai que aprovechan las fuerzas de la naturaleza. Además del sake, produce shochu de arroz puro, shochu de arroz y mirin auténtico de arroz puro, utilizando únicamente técnicas tradicionales de shochu auténtico.
Fundada en1842
MarcaSuginishiki
Dirección4-6-4 Koishikawa Fujieda Shizuoka 426-0033
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