Suginishiki Homarefuji YamahaiJunmai 2018BY

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Description

Junmai yamahai elaborado con el arroz sake Homarefuji, originario de Shizuoka y pulido al 70 %, desarrollado por el Centro de Experimentación Agrícola de la prefectura de Shizuoka. Es un sake seco, con acidez viva y un sabor simple y directo típico del estilo yamahai.

Specifications

CategoryJunmai

RegionShizuoka

BrewerySugii Shuzo

ABV15.4%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Sugii Shuzo

Shizuoka

La cervecería explora el sabor del sake practicando métodos nama y yamahai que aprovechan las fuerzas de la naturaleza. Además del sake, produce shochu de arroz puro, shochu de arroz y mirin auténtico de arroz puro, utilizando únicamente técnicas tradicionales de shochu auténtico.

Est.1842

BrandSuginishiki

Address4-6-4 Koishikawa Fujieda Shizuoka 426-0033

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★