Suginishiki Honjozo 2018BY

🍶

Description

Honjozo de Suginishiki de acidez ligera, elaborado con levadura de Shizuoka. Gracias a su azúcar residual bien equilibrado y sus componentes umami, presenta un perfil suave y agradable. A diferencia de otras expresiones de Suginishiki elaboradas en nama o yamahai, este sake adopta un estilo diferente. A partir de 2017BY, la levadura fue sustituida por la HD-1.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionShizuoka

BrewerySugii Shuzo

ABV15.8%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Sugii Shuzo

Shizuoka

La cervecería explora el sabor del sake practicando métodos nama y yamahai que aprovechan las fuerzas de la naturaleza. Además del sake, produce shochu de arroz puro, shochu de arroz y mirin auténtico de arroz puro, utilizando únicamente técnicas tradicionales de shochu auténtico.

Est.1842

BrandSuginishiki

Address4-6-4 Koishikawa Fujieda Shizuoka 426-0033

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★