Hitakami

Hirako Shuzo, fundada en 1861 en Ishinomaki, Miyagi, construyó su marca Hitakami en torno al antiguo nombre poético del río Kitakami que atraviesa la región, y su lema no oficial 'Si comes pescado, tiene que ser Hitakami' refleja un compromiso deliberado de elaborar sake amigable con la comida que marida con los mariscos frescos de Sanriku y Kinkazan. La cervecería persigue un estilo a la vez limpio y con sabor pleno, con un final refrescante adecuado para mariscos y sashimi.