Hitakami Junmai Ginjo Tenjiku Aiyama

Tenjiku es una serie que aspira al 'sake ideal', concebida mediante la elaboración paralela con variedades raras de arroz de sake. El delicado aroma a frutas, la dulzura sutil y el umami del arroz que se extienden en boca, junto con un sabor rico al que se añaden equilibradamente una acidez cítrica refrescante y amargor, dan lugar a un final tranquilo, voluminoso y sin embargo ligero. Las características del Aiyama se reflejan con claridad.