Eikun

Eikun es la marca insignia de Saito Shuzo, una cervecería fundada en 1895 en el distrito Fushimi de Kioto, una de las regiones productoras de sake más veneradas de Japón gracias al agua subterránea naturalmente suave conocida como Fusui, clasificada entre las 100 mejores fuentes de agua de Japón. La cervecería adoptó el nombre de marca Eikun en 1905 y es el mayor comprador de arroz Iwai, una variedad cultivada exclusivamente en Kioto y utilizada por los productores de sake de la ciudad, comprando el 40% de todo el arroz Iwai producido. Eikun recibió la medalla de oro en la degustación nacional de nuevo sake durante 14 años consecutivos, un récord que ninguna otra cervecería ha igualado.