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Descripción
Un junmai daiginjo envejecido cinco años (koshu) bajo la prestigiosa etiqueta Izutsuyaihe, elaborado con el arroz Iwaimai de Kyoto pulido al 35%: ricamente complejo con umami desarrollado, dulzura suave y una profundidad notable.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónKyoto · Kyoto Junmai Daiginjo →
BodegaSaito Shuzo Co.,Ltd
MarcaEikun
ArrozIwai
Alcohol15%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Reseñas
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Saito Shuzo Co.,Ltd
Kyoto
Los ingredientes principales provienen de la prefectura de Kyoto, con arroz como base. La destilería se esfuerza por producir un sake que armonice con los platos, fiel a la filosofía 'el sake como prolongación de la cocina'.
Fundada en1895
MarcaEikun
Dirección105 Yokodaiji Misuyama Castle Yashiki Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
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