Eikun Genteijozo Tokubetsu Junmaishu Kimoto

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Description

Un Tokubetsu Junmai kimoto de edición limitada de la casa Saito Shuzo en Kyoto, elaborado con el antiguo método kimoto para una fermentación láctica natural. Terroso, complejo y profundamente satisfactorio, con una estructura firme y un rico umami que evoluciona de manera exquisita.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionKyoto

BrewerySaito Shuzo Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Saito Shuzo Co.,Ltd

Kyoto

Los ingredientes principales provienen de la prefectura de Kyoto, con arroz como base. La destilería se esfuerza por producir un sake que armonice con los platos, fiel a la filosofía 'el sake como prolongación de la cocina'.

Est.1895

BrandEikun

Address105 Yokodaiji Misuyama Castle Yashiki Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★