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Sake Brand
Echizenmisaki
Echizenmisaki es la marca insignia de Tanabe Shuzo, fundada en 1899 en Eiheiji, prefectura de Fukui, y nombrada por los dramáticos cabos costeros del litoral de Echizen para expresar el orgullo de la cervecería por su identidad fukuiana. La cervecería cuece el arroz al vapor en ollas de hierro fundido tradicionales alimentadas por vapor natural, llena a mano cada bolsa de sake para el prensado, y madura en frío cada botella, con honjozo envejecido un mínimo de seis meses y ginjo durante al menos un año. Produciendo solo 450 koku anuales, Tanabe Shuzo elabora exclusivamente sake de denominación especial, limitando estrictamente su Daiginjo a no más de cinco pequeños tanques por temporada.
🍶
Products
13 sakes
Lineup
All Echizenmisaki Sakes
E
Echizenmisaki Tokubetuginjo Daimu
echizenmisaki tokubetuginjo daimu
50% polishedGinjo
E
Echizenmisaki Siboritate Tsukiyofunaasobi
echizenmisaki siboritate tsukiyofunaasobi
Other
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Echizenmisaki Seishu Yusyo
echizenmisaki seishu yusyo
Other
E
Echizenmisaki Orizake Namagenshu
echizenmisaki orizake namagenshu
Other
E
Echizenmisaki Kuradasihonjozo
echizenmisaki kuradasihonjozo
60% polishedHonjozo
E
Echizenmisaki Junmai Ginjo Yamadanishiki Hiirebingakoi
echizenmisaki junmai ginjo yamadanishiki hiirebingakoi
50% polishedJunmai Ginjo
E
Echizenmisaki Junmai Ginjo Sesshu
echizenmisaki junmai ginjo sesshu
50% polishedJunmai Ginjo
E
Echizenmisaki Junmai Daiginjo 2018BY
echizenmisaki junmai daiginjo 2018by
50% polishedJunmai Daiginjo
E
Echizenmisaki Daiginjogenshu Shigyokunone
echizenmisaki daiginjogenshu shigyokunone
40% polishedDaiginjo
E
Echizenmisaki Daiginjo Ginnoshizuku Genshu
echizenmisaki daiginjo ginnoshizuku genshu
Daiginjo
E
Echizenmisaki Daiginjo Gin No Shizuku
echizenmisaki daiginjo gin no shizuku
40% polishedDaiginjo
E
Echizenmisaki Daiginjo
echizenmisaki daiginjo
40% polishedDaiginjo
E
Echizenmisaki Chokarakuchii Syutarukaiza- Namagenshu
echizenmisaki chokarakuchii syutarukaiza namagenshu
60% polishedOther