Descripción
El arroz Gohyakumangoku cultivado en la prefectura de Fukui, pulido al 60 %, se prensa con el método tradicional de madera fune y se envejece durante al menos seis meses antes de su comercialización. El aroma discreto y el cuerpo firme y seco con una acidez equilibrada están diseñados para desarrollarse con el calor.
Especificaciones
CategoríaHonjozo
RegiónFukui · Fukui Honjozo →
BodegaTanabeshuzo Co.,Ltd
MarcaEchizenmisaki
ArrozGohyakumangoku
Alcohol15.7%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Tanabeshuzo Co.,Ltd
Fukui
Fundada en Meiji 32, la destilería se encuentra en el distrito de Matsuoka de Eiheiji-cho, prefectura de Fukui (anteriormente Matsuoka-cho), aguas abajo del sagrado monte Hakusan. Esta zona es célebre como 'ciudad de aguas claras' y se sitúa en el corazón de la llanura arrocera de Fukui. Reúne agua pura, un entorno favorable al cultivo del arroz y el frío invernal típico de Hokuriku, ofreciendo las mejores condiciones para elaborar sake de renombre.
Fundada en1899
MarcaEchizenmisaki
Dirección2-24 Matsuoka Shibahara Eiheiji Yoshida Fukui
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