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Daiginjo

Echizenmisaki Daiginjo Ginnoshizuku Genshu

by Tanabeshuzo Co.,Ltd  ·  Fukui
🍶
Description

Este daiginjo genshu de la línea Echizenmisaki se recoge en gotas shizuku mediante la suspensión de bolsas de sake, y posteriormente se envejece a baja temperatura durante al menos un año. Tanabe Shuzo ha obtenido seis medallas de oro consecutivas en la Competencia Nacional de Evaluación de Nuevos Sakés con este estilo, utilizando Yamada Nishiki y agua de la cordillera Hakusan.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionFukui
BreweryTanabeshuzo Co.,Ltd
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Tanabeshuzo Co.,Ltd

Fukui
Fundada en Meiji 32, la destilería se encuentra en el distrito de Matsuoka de Eiheiji-cho, prefectura de Fukui (anteriormente Matsuoka-cho), aguas abajo del sagrado monte Hakusan. Esta zona es célebre como 'ciudad de aguas claras' y se sitúa en el corazón de la llanura arrocera de Fukui. Reúne agua pura, un entorno favorable al cultivo del arroz y el frío invernal típico de Hokuriku, ofreciendo las mejores condiciones para elaborar sake de renombre.
Est.1899
BrandEchizenmisaki
Address2-24 Matsuoka Shibahara Eiheiji Yoshida Fukui
Web

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