Von der Brauerei
Die Brauerei liegt am Ufer des Kinokawa, der im Roman von Ariyoshi Koyama bekannt ist, und es heißt, dass sake-Fässer einst auf Pferderücken zum Weltkulturerbe-Berg Koyasan transportiert wurden. Hannya-yu ist ein Tempeltrunk. Der Junmai Ginjo Koyasan 'Saint' ist ein 'besonderer lokaler sake von Koyasan', gebraut aus Grundwasser am Fuß des im Juli 2004 als Weltkulturerbe anerkannten Koyasan.
