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Description
Hatsusakura Kasen ist eine Spezialabfüllung der Hatsusakura Brewery in Katsuragi Town, Wakayama, dem letzten verbliebenen Produzenten der historischen Kishu Kawakami Sake-Tradition. Gebraut mit Brunnenwasser aus dem Izumi-Katsuragi-Gebirge, folgt er dem handwerklichen Ansatz der Brauerei, der bis ins Jahr 1866 zurückreicht, und ist für den täglichen Genuss zum Essen konzipiert.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
Hatsusakura Shuzo Co.,Ltd
Wakayama
Die Brauerei liegt am Ufer des Kinokawa, der im Roman von Ariyoshi Koyama bekannt ist, und es heißt, dass sake-Fässer einst auf Pferderücken zum Weltkulturerbe-Berg Koyasan transportiert wurden. Hannya-yu ist ein Tempeltrunk. Der Junmai Ginjo Koyasan 'Saint' ist ein 'besonderer lokaler sake von Koyasan', gebraut aus Grundwasser am Fuß des im Juli 2004 als Weltkulturerbe anerkannten Koyasan.
Est.1866
BrandHatsusakura
Address85 Naka -Rice Katsuragi Ido Wakayama
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