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Beschreibung
Hatsuzakura Hare ist ein junmai, gebraut von Yasui Shuzojo in Koka, Shiga, aus 100 % lokal angebautem Nippon-Bare-Reis bei 65 % Poliergrad. Auf einem traditionellen Holzrahmen im Sase-Stil gepresst und aus dem weichen Wasser der Suzuka-Bergkette gewonnen, bietet er ein breites, speisefreundliches Umami mit einer mäßig festen Säure.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionShiga · Shiga Junmai →
BrauereiYasui Shuzojo
MarkeHatsusakura
ReisNipponbare
Poliergrad65%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Yasui Shuzojo
Shiga
Mit dem Ziel, einen sake zu schaffen, der natürlich zu den Mahlzeiten passt, hofft die Brauerei, zum Lächeln derer beizutragen, die ihn trinken.
MarkeHatsusakura
Adresse225 Tokuhara Tsuchiyama Koga Shiga
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