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Other

Kishu Katsuragi Kawakami Sake Takanoyamanohannyato Hatsusakura Hizoshu

🍶
Description

Takanoyama no Hannyato Hatsusakura Hizoshu ist ein langgereifter Reservesake der Hatsusakura Brewery in Katsuragi Town, Wakayama, der unter dem ehrwürdigen Koyasan Hannyato-Etikett verkauft wird, das seit Generationen die heilige buddhistische Berggemeinschaft mit sake versorgt. Sorgfältig über lange Zeit gereift, entwickelt er einen tiefen, geschmeidigen Charakter mit abgerundeter Süße, die sich deutlich von den frischen Abfüllungen der Brauerei unterscheidet.

Specifications
CategoryOther
RegionWakayama
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Hatsusakura Shuzo Co.,Ltd

Wakayama
Die Brauerei liegt am Ufer des Kinokawa, der im Roman von Ariyoshi Koyama bekannt ist, und es heißt, dass sake-Fässer einst auf Pferderücken zum Weltkulturerbe-Berg Koyasan transportiert wurden. Hannya-yu ist ein Tempeltrunk. Der Junmai Ginjo Koyasan 'Saint' ist ein 'besonderer lokaler sake von Koyasan', gebraut aus Grundwasser am Fuß des im Juli 2004 als Weltkulturerbe anerkannten Koyasan.
Est.1866
BrandHatsusakura
Address85 Naka -Rice Katsuragi Ido Wakayama

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine