Hatsugasumi

Hatsugasumi(初霞) ist eine Sake-Marke von KK Kubohonkeshuzo. Entdecke 15 Sakes auf OneSip.

Hatsugasumi wird von Kubo Honke Shuzo gebraut, einer Familienbrauerei mit über 300 Jahren Geschichte im Flussdorf Ouda in der Präfektur Nara. Die Brauerei ist besonders der Kimoto-Methode verschrieben, einer arbeitsintensiven traditionellen Technik, die natürliche Milchsäuregärung fördert und Sake mit ausgeprägtem Umami und sanften Aromen produziert. Hatsugasumi ist einer der etablierten Ausdrücke dieses langjährigen Nara-Produzenten.