Junmai Daiginjo Hatsugasumi ist das Premium-Flaggschiff des Sortiments von Kubohonkeshuzo, gebraut in Nara mit auf 50 % oder weniger poliertem Reis und mit der präzisen Niedertemperatur-Ginjo-Methode fermentiert. Die Daiginjo-Kategorie verlangt außergewöhnliche Sorgfalt bei der Koji-Vorbereitung, Hefemanagement und Temperaturkontrolle während eines langsamen, delikaten Fermentationsprozesses. Naras legendäre Stellung in der japanischen Braugeschichte verleiht diesem verfeinerten, aromatischen Ausdruck Gewicht.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
