🍶
Description
Hatsugasumi Junmaishu Uamakaramuku ist ein trockener Junmai-Sake von Kubohonkeshuzo in Nara, wobei der Name auf einen ausgeprägten trockenen Charakter hindeutet, der durch eine gründliche Fermentation entsteht. Naraer Sake-Brauer haben historisch trockene, robuste Stile produziert, die die lokale Küche der alten Hauptstadt ergänzten, und dieser Ausdruck setzt diese Tradition fort. Ohne zugesetzten Alkohol gebraut, wird die Trockenheit auf natürlichem Weg durch den Fermentationsprozess und die Hefeselektion erreicht.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine