Hatsugasumi Junmai Ginjo ist ein reiner Ginjo-Reiswein von Kubohonkeshuzo in der Präfektur Nara, der mit auf 60 % oder weniger poliertem Reis gebraut wird, um zarte fruchtige und blumige Aromen hervorzubringen. Der Ginjo-Brauvorgang nutzt langsame, kalte Fermentation mit speziell gezüchteten Hefestämmen, die die Esterentwicklung fördern. Naras uralte Braukultur prägt das Gleichgewicht zwischen aromatischer Eleganz und dem regionaltypischen reisgetriebenen Körper.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
