JuJunmai Ginjo Hatsugasumi ist ein reiner Ginjo-Reiswein von Kubohonkeshuzo in Nara, wobei das Ju-Präfix eine besonders ausgereifte oder abgerundete Interpretation des Ginjo-Stils andeutet. Mit auf mindestens 60 % poliertem Reis gebraut und bei kühlen Temperaturen fermentiert, entwickelt dieser Sake das charakteristische blumig-fruchtige Aromaprofil der Ginjo-Kategorie. Naras lange Sake-Brauereitradition prägt die sorgfältige Balance zwischen aromatischer Ausdruckskraft und dem zugrunde liegenden Reischarakter.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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