Biwanosasanami

Asahara Brewery, 1882 in Ogose, Präfektur Saitama, gegründet, wird in fünfter Generation als Familienbetrieb geführt und produziert eine breite Palette von Getränken von Sake über Liköre bis hin zu Craft Beer. Biwanosasanami ist die repräsentative Sake-Marke der Brauerei, die sowohl in modernen als auch in Retro-Label-Designs angeboten wird, während das gleiche Rezept verwendet wird. Der Sake wird als mineralisch und lebendig am Gaumen mit einer eleganten Nase exotischer Früchte beschrieben, was den Ansatz der Brauerei widerspiegelt, Frische mit Tiefe zu verbinden.