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Biwanosazanami Jummaishu Okarakuchi Hiire

🍶
Description

Mit 70% poliert und pasteurisiert, zeigt dieser trockene Junmai von Asahara Shuzo in Saitama einen direkten, sauberen Reischarakter mit einem festen, trockenen Abgang. Das Biwanosazanami-Label spiegelt das Engagement der Brauerei für additivfreies Junmai-Brauen seit ihrer Gründung im Jahr 1868 wider. Als Speisebegleitung gebraut, macht das okarakuchi (extra trocken)-Profil ihn vielseitig mit herzhaften Speisen.

Specifications
CategoryJunmai
RegionSaitama
ABV15%
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Asahara Brewery Co.Ltd.

Saitama
Seit fünf Generationen in Moroyama ansässig, braut sie sake gemeinsam mit allen Mitarbeitern und stellt sich dabei das Lächeln vor, das sich unwillkürlich auf dem Gesicht des Trinkenden zeigt.
Est.1882
BrandBiwanosasanami
Address94 Moro Hongo Moroyama Iruma Saitama

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine