Biwanosazanami Tezumenakadori Muroka Jummai Genshu Nama

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Description

Auf 70% polierter Reis fließt in dieses tezume nakadori muroka junmai genshu nama von Asahara Brewery in Saitama ein. Handgepresst, mittelschnittextrahiert, ungefiltert, unverdünnt und unpasteurisiert verkörpert dieser Sake den konsequentesten, minimalst interventionistischen Ansatz.

Specifications

CategoryJunmai

RegionSaitama

BreweryAsahara Brewery Co.Ltd.

ABV16%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Asahara Brewery Co.Ltd.

Saitama

Seit fünf Generationen in Moroyama ansässig, braut sie sake gemeinsam mit allen Mitarbeitern und stellt sich dabei das Lächeln vor, das sich unwillkürlich auf dem Gesicht des Trinkenden zeigt.

Est.1882

BrandBiwanosasanami

Address94 Moro Hongo Moroyama Iruma Saitama

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★