Das Black Label Biwa no Sasanami von Asahara Brewery ist ein muroka nakadori namagenshu Junmai Ginjo, bei dem ausschließlich der mittlere Presslingsanteil für maximale Balance ausgewählt wird und der ungefiltert, unpasteurisiert und unverdünnt bei 60% Poliergrad abgefüllt wird. Die 1882 in Moroyama, Saitama, gegründete Brauerei wird von Brauern der fünften Generation geführt und genießt einen hervorragenden Ruf für saubere Fermentation.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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