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百年杉 木桶仕込み

為這款清酒評分
百年杉 木桶仕込み - 純米 清酒 來自 美吉野釀造株式會社, 奈良縣
Description

吉野地區是林業興旺的地方,盛產優質的杉木材料。用這些杉木製作了許多桶與木桶。守護山林的「山守」、按用途裁材的「材木屋」、切割桶料的「樽丸」,以及用這些材料釀酒的「酒藏」。正是這些技藝共同孕育出了這款清酒。

Specifications
Category純米
Region奈良縣
ABV18%
Polish Ratio60%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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三芳菊酒造

奈良縣
這片土地上山川與人都在悄然變化,從土地中孕育的米也隨之改變,以此釀造的清酒每天都與昨日不同——這便是順應自然時令釀造的「花巴」。通過與吉野栽培的正面交流,多樣風味中自然湧現出一體感,這份一體感孕育出共同的「心境」。願每位品鑒者如同欣賞吉野山的山紫水秀一般,各自感受,盡享花巴之趣。
Brand花巴
Address1238 Rokuda Yoshino Yoshino Nara
📖 Sake Guides

Pairings

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Oden
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Nabeyaki Udon
Japanese