土佐鶴

土佐鶴酒造在日本全國新酒評鑑會上累計榮獲49次金賞，是全國所有酒造中摘金次數最多的酒坊。坐落於高知縣東部安田町，釀造用水來自七口深井，透過安田川流域山林涵養的清流補給，依酒種不同選擇最適水源。自1845年土佐鶴問世以來，便成為高知地區標誌性辛口清酒的代名詞，提供從純米大吟釀到本釀造的系列酒款，始終呈現酒坊所追求的「經久不衰的辛口」。