金鯱

金鯱(Kinshachi)是愛知縣的盛田金鯱酒造株式會社釀造的清酒品牌。在OneSip探索18款產品。

森田金鯱酒造的前身可追溯至江戶中期在愛知縣半田市龜崎設立的一家酒造，現在的酒造成形於明治時代，保留了尾張地區小坂地區的歷史街景與傳統建築。金鯱品牌取名自名古屋城標誌性的金色鯱鉾裝飾，汲取知多半島的軟質河床地下水，釀出注重細膩風味與天然米甜的酒款。系列產品涵蓋大吟釀、純米吟釀及普通酒款，皆以追求清爽米感均衡為共同理念。