初夢櫻

初夢櫻由森泉金鯱酒造出品，這家酒造的歷史淵源可追溯至愛知縣半田市周邊，與以潮干祭聞名的歷史龜崎地區一脈相承。酒藏取用知多半島河床的軟水釀造，追求突顯大米天然特性的細膩風味。品牌名意為新年裡吉祥的初夢與盛開的櫻花，是酒藏與金鯱並列的兩大標誌性品牌之一。