寒梅

寒梅(Kanbai)是埼玉縣的寒梅酒造株式會社釀造的清酒品牌。在OneSip探索12款產品。

寒梅酒造於1918年在宮城縣大崎市古川創立，旗下宮寒梅品牌以對米作的執著聞名，是該縣唯一堅持自種酒米的栽培型酒造。從自家水田出發，使用愛國、日和、宮山錦、山田錦四種酒米，從田間到瓶裝的每一環節均由酒造親自把控。宮寒梅的梅花徽記寓意春回大地的重生，清酒呈現出精心栽培的當地米所特有的細膩微甜特質。