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為這款清酒評分
🍶
簡介

寒梅的大吟釀將山田錦研磨至40%,呈現出鮮明的花香、順滑的質感、清爽的甜味以及優雅悠長的餘韻。

規格
類別Daiginjo
產地Saitama
品牌寒梅
酒米Yamada Nishiki
酒精度15%
精米步合40%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

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寒梅酒造株式會社

埼玉縣
以「190餘年品質第一」為座右銘,每日致力於「美味與歡樂時光的提案」。以手工釀造的優良品質為根基,扎根地方、與當地緊密相連地持續釀酒。
創立1821
品牌寒梅
地址2-9-27 Kuki Chuo Kuki Saitama
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese