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Sake Brand

扶桑鶴

扶桑鶴創立於1903年,由桑原酒場在島根縣益田市釀製,品牌名稱令人聯想到展翅翱翔的仙鶴,用水來自被譽為日本最清澈河流之一的高津川。酒造從一開始便有意不追求突出的香氣,而是著力呈現大米純粹的鮮味,設計成緩緩細品、搭配美食享用的清酒,而非一飲而盡的快飲風格。入口感覺清潔直接,大米的天然風味毫無雜質地傳遞於口中。

🍶
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Where to Buy 扶桑鶴

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Recent 扶桑鶴 Reviews

Re Ee★★★★☆
Jul 25, 2024

溫熱品嚐。加熱後有森林地面般的香氣。入口濃郁美味。與冰鎮相比,口感更加綿密順滑,風味也更加濃烈。餘味帶有烤腰果和杏仁的苦味。

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on 扶桑鶴 純米吟釀 雄町 →
Re Ee★★★☆☆
Jul 25, 2024

冷飲品嚐。清澈,中等檸檬色。香氣乾淨,中等程度,鮮味(旨味)、醬油、優格、米、黃色花朵。口感——微辛口,中等酸度,中等鮮味和酒精感,中等偏弱的酒體與風味。先是醬油的味道,隨後是杏仁、腰果的餘韻,帶一點清爽的柑橘風味。中等偏弱的餘韻。

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