Konotomoshuzou Kabushikigaisha

Com a crença de que a produção de sake deve estar enraizada na comunidade local, a cervejaria preserva o sabor tradicional, aplicando sabedoria e habilidade nos meses frios. O arroz selecionado com cuidado e a água de boa qualidade são fermentados com sinceridade pela técnica de Sonba, resultando em um sake de sabor profundo e acolhedor, que vai além do simples artesanal.