Daiginjo da Konotomo Shuzo em Hyogo sob o rótulo Tajima, reconhecido como vencedor do prêmio ouro (kinshojushoshu). As designações de premiação no Japão geralmente resultam de concursos prestigiosos como o Concurso Nacional de Sake Novo, onde expressões daiginjo de Hyogo frequentemente competem no mais alto nível. O legado do arroz Yamadanishiki da região de Tajima fundamenta a qualidade desta expressão.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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