Kamoshibito Kuheiji

Kamoshibito Kuheiji é produzido pela Banjo Jozo, cervejaria fundada em 1647 em Nagoya, onde o mestre cervejeiro da 15ª geração, Kuheiji Kuno, transformou a marca em um dos rótulos mais reconhecidos internacionalmente do Japão ao aplicar uma filosofia de domaine vinícola ao sake. A cervejaria cultiva seu próprio Yamadanishiki na Prefeitura de Hyogo e seu próprio Omachi em Okayama, e o sake Kuheiji é reconhecido pelo seu potencial de envelhecimento e complexidade semelhante ao vinho, conquistando seguidores fiéis na Europa e no Japão.