Descrição
Sauvage significa "sabor selvagem". No início, é calmo, e com o passar do tempo, o sabor e o aroma se abrem, revelando o potencial único de Yoichi.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoAichi · Aichi Junmai Daiginjo →
ProdutorBanjo Jozo Co.,Ltd
MarcaKamoshibito Kuheiji
ArrozOmachi
Teor alcoólico16%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Apresentação da produtora
香りは穏やかながら、青い草や穀物などの植物のニュアンス、ボタニカルな香りと穏やかではあるが色々な表情を見せてくれます。口にするとガスによる心地よい刺激を感じ、フレッシュな果実の旨味、柑橘の皮を噛んだような苦味をはっきりと感じます。この旨味、苦味から雄町という品種の特性をしっかりと感じられます。Texto original da produtora, em japonês.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoOnde comprar
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Onde beber
1 venueSpotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.
New York City, NY · United States
Avaliações
Check-ins e avaliações (2)
Carlos Salgado
Jan 30, 2026, 4:52 PM
Pear
Rice-forward
Fruity
Crisp
Smooth
Sweet
Sharp
Lychee
Apple
Peach
うらせ まさひさ
Apr 22, 2025, 6:58 AM
Banjo Jozo Co.,Ltd
Aichi
A cervejaria explora a producao de sake com um tema comum: com base em frutas maduras, produz exclusivamente Ginjo sake que transmite 'elegancia, gentileza e nostalgia'.
Fundada em1647
MarcaKamoshibitokuheiji
Endereço41 Otakamachi Midori -ku Nagoya Aichi
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