Descrição
Frutas frescas como pera e morango, especiarias como pimenta-branca e elementos botânicos são claramente perceptíveis. O ataque é suave. A acidez que persiste no retrogosto é confortável, mantendo a frescura das frutas que se encontra também no aroma. Nem a doçura é protagonista, nem a acidez domina. É um equilíbrio harmonioso que convida ao acompanhamento com pratos variados.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoAichi · Aichi Junmai Daiginjo →
ProdutorBanjo Jozo Co.,Ltd
MarcaKamoshibito Kuheiji
ArrozYamada Nishiki
Grau de polimento40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Apresentação da produtora
洋ナシ、イチゴのなどもぎたてのフレッシュな果実、白い花に加えほのかにホワイトペッパーなどのスパイスのニュアンス、そしてボタニカルの要素もしっかりと感じます。柔らかなアタック。香りと共通する果実のフレッシュさを感じつつ、余韻に残る酸が心地良いです。Texto original da produtora, em japonês.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Banjo Jozo Co.,Ltd
Aichi
A cervejaria explora a producao de sake com um tema comum: com base em frutas maduras, produz exclusivamente Ginjo sake que transmite 'elegancia, gentileza e nostalgia'.
Fundada em1647
MarcaKamoshibitokuheiji
Endereço41 Otakamachi Midori -ku Nagoya Aichi
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