E
Sake Brand
Echizenmisaki
Echizenmisaki é a marca principal da Tanabe Shuzo, fundada em 1899 em Eiheiji, na Prefeitura de Fukui, com o nome inspirado nos dramáticos promontórios costeiros da costa de Echizen para expressar o orgulho da cervejaria em sua identidade fukuiana. A cervejaria cozinha o arroz em tradicionais panelas de ferro aquecidas a vapor natural, enche cada saco de sake manualmente para a prensagem e amadurece cada garrafa a frio, com honjozo envelhecido no mínimo seis meses e ginjo por pelo menos um ano. Produzindo apenas 450 koku anualmente, a Tanabe Shuzo elabora exclusivamente sake de designação especial, limitando rigorosamente seu Daiginjo a no máximo cinco tanques pequenos por temporada.
🍶
Products
13 sakes
Lineup
All Echizenmisaki Sakes
E
Echizenmisaki Tokubetuginjo Daimu
echizenmisaki tokubetuginjo daimu
50% polishedGinjo
E
Echizenmisaki Siboritate Tsukiyofunaasobi
echizenmisaki siboritate tsukiyofunaasobi
Other
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Echizenmisaki Seishu Yusyo
echizenmisaki seishu yusyo
Other
E
Echizenmisaki Orizake Namagenshu
echizenmisaki orizake namagenshu
Other
E
Echizenmisaki Kuradasihonjozo
echizenmisaki kuradasihonjozo
60% polishedHonjozo
E
Echizenmisaki Junmai Ginjo Yamadanishiki Hiirebingakoi
echizenmisaki junmai ginjo yamadanishiki hiirebingakoi
50% polishedJunmai Ginjo
E
Echizenmisaki Junmai Ginjo Sesshu
echizenmisaki junmai ginjo sesshu
50% polishedJunmai Ginjo
E
Echizenmisaki Junmai Daiginjo 2018BY
echizenmisaki junmai daiginjo 2018by
50% polishedJunmai Daiginjo
E
Echizenmisaki Daiginjogenshu Shigyokunone
echizenmisaki daiginjogenshu shigyokunone
40% polishedDaiginjo
E
Echizenmisaki Daiginjo Ginnoshizuku Genshu
echizenmisaki daiginjo ginnoshizuku genshu
Daiginjo
E
Echizenmisaki Daiginjo Gin No Shizuku
echizenmisaki daiginjo gin no shizuku
40% polishedDaiginjo
E
Echizenmisaki Daiginjo
echizenmisaki daiginjo
40% polishedDaiginjo
E
Echizenmisaki Chokarakuchii Syutarukaiza- Namagenshu
echizenmisaki chokarakuchii syutarukaiza namagenshu
60% polishedOther