Description
Namagenshu orizake da Tanabe Shuzo em Fukui, engarrafado com suas finas borras ainda presentes para maior textura e profundidade. A cervejaria envelhece todos os seus sakes por no mínimo seis meses a um ano antes do lançamento, e esta expressão captura a frescura não diluída e não pasteurizada direto da prensagem.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Tanabeshuzo Co.,Ltd
Fukui
Fundada no ano 32 da era Meiji, no distrito Matsuoka de Eiheiji-cho, Fukui, a montante do sagrado Monte Hakusan, a regiao e conhecida como 'cidade de aguas claras', com agua pura e condicoes ideais para o cultivo de arroz. O frio unico do inverno de Hokuriku completa o ambiente ideal para a producao de sake renomado.
Est.1899
BrandEchizenmisaki
Address2-24 Matsuoka Shibahara Eiheiji Yoshida Fukui
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine